サリーヒルズ周辺に住んでいる人
住んでいなくてもコーヒーが好きな人には
おなじみ中のおなじみの王道２店。

シドニーNo.１バリスタに選ばれた日本人がいるということでも有名な
このお店　Single Origin Roasters

平日のみのオープンだがとにかくいつも人で溢れ返っている。
近くのオフィスの人なのか
中には１人で１０カップ近く頼んでいる人も。

狭い店内はいつも満席。
以前はこの店内でテイクアウェイも頼めたのだが
つい最近行ってみると隣にテイクアウェイ専門カウンターが！

きっと人気があり過ぎて店内だけではさばききれなくなったのだろう。
平日の午前中だというのにかなりの人数が並んでいた

こちらが日本人バリスタのインタビュー。
カフェ激戦区のシドニーでバリスタNo.１とはお見事！
肝心のお味もそりゃもうとても美味しいです。
ここのお店のコーヒー豆を使っている所が多いのも納得。

そしてこのSingle Origin Roastersから歩いて５分弱の場所にある
Reuben Hills

画像はお借りしました

上記のSingle Origin Roasterもそうだがこのお店もGood Cafe Guideに選ばれたお店。
ここは７days オープンだが平日に行っても週末に行っても
午前中でもランチ時でもいつも大勢の人で賑わっている。

もちろんコーヒーもとても美味しい。
値段を忘れてしまったのだが普通のコーヒーにしては
他店より５０セントから１ドルくらい高かった気がして
「あ　ちょっと高いかも」って感じたのを覚えている。
でもそれもクオリティーがいいので納得。

コーヒーは一杯一杯の単価が安いので
お店を維持して行くには数を売る事が大事だと思うが
カフェだらけのシドニーで固定客をつけるのはとても困難だろう。
オープンしてはすぐにクローズというお店を何軒も見たが
この２店は間違いなく成功店だろう。
もしサリーヒルズに行く機会のあるコーヒー好きの方は
ぜひこの２店のはしごを！！